Langues de Chat

Ces petits gâteaux sont parfaits pour le goûter ou pour le café. Rapide à faire et amusant à manger, n'hésitez pas à les préparer, votre pause café sera ainsi plus gourmande . . . 

Ingrédients

( pour 30 langues )

• 55 g de farine
• 1/8 cc de sel
• 50 g de beurre à température ambiante
• 45 g de sucre glace
• 1 oeuf
• 1 cc d'extrait de vanille

Préchauffez votre four à 190°C

Battez le beurre dans le bol d'un robot jusqu'à ce qu'il blanchisse et soit crémeux. Ajoutez le sucre glace, mélangez puis rajoutez l’œuf. Ajoutez ensuite l'extrait de vanille et la farine puis homogénéisez le tout. 

Versez la pâte dans une poche à douille. Sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé, formez des biscuits de 5 x 1 cm : les extrémités doivent être plus larges que le centre. Espacez-les de 3 cm au moins, la pâte à tendance à s'étaler en cuisant.

Faites cuire 10 à 12 min jusqu'à ce que les contours dorent.